Características agronómicas:
Maduración temprana y alta producción. Supone el 80% del olivar portugués. Testimonial en Galicia.
Agronomic characteristics:
Early ripeness and high production. It makes up 80% of Portuguese olive groves. A reference in Galicia.
Caractéristiques agronomiques :
Maturation précoce et production élevée. Elle représente 80 % de l’oliveraie portugaise. Une véritable institution en Galice.
Singularidades:
Su AOVE, se caracteriza por sus suaves atributos (bajo amargo y picante) y ligero dulzor. Asimismo, presenta notas de manzana madura, frutos secos y algo de verde hoja. También muy apreciada para aderezo.
Traits:
Its EVOO is characterized by its mild attributes (low bitterness and spiciness) and slight sweetness. It also has notes of ripe apple, nuts, and some green leaf. It is also valued as a garnish.
Singularités:
Son HOVE se caractérise par ses attributs doux (faibles notes amères et épicées) et son côté légèrement sucré. Elle présente également des notes de pomme mûre, de fruits secs et une nuance de feuille verte. Elle est également très appréciée en vinaigrette.
