Mermelada / Jalea
Marmalade/jelly
Confiture/gelée
Es un preparado gelatinoso con aporte de azúcar, que junto con un ingrediente gelificante se obtiene una mezcla dulce con sabor a aceite de oliva virgen extra. Las hay también de sabores. Es muy versátil, perfecta para combinar conmultitud de productos diferentes, dulces o salados. Las mermeladas, tienen un aporte de trozos de fruta, y las jaleas, se realizan a partir del jugo de la fruta.
A gelatine preparation containing sugar which, along with another gelling ingredient, results in a sweet mixture with the flavor of extra virgin olive oil. It has many flavors. It is very versatile, perfect for combining with many different sweet or savory products. Marmalades contain pieces of fruit, whereas jellies are made from fruit juice.
Il s’agit d’une préparation gélatineuse avec une teneur en sucre qui, avec un ingrédient gélifiant, produit un mélange sucré aromatisé à l’huile d’olive vierge extra. Il en existe aussi avec d’autres arômes. Elle est très polyvalente et se combine parfaitement avec une multitude de produits différents, sucrés ou salés. Les confitures sont élaborées à partir de morceaux de fruits, tandis que les gelées sont fabriquées à l’aide de jus de fruits.
