Características agronómicas:
Su nombre se debe al color claro de sus hojas. Productividad elevada. Maduración tardía y resistente al frío.
Agronomic characteristics:
Its name is due to the light color of its leaves. High productivity. Late ripening and resistant to cold.
Caractéristiques agronomiques :
Cette variéte tire son nom de la couleur claire de ses feuilles. Productivité élevée, maturation tardive et résistance au froid.
Singularidades:
variedad de doble aptitud, muy usada en mesa. Aceites muy frutados, con notas verdes herbáceas, hoja, almendra, tomate y plátano verde. De entrada dulce en boca, ligero amargor y picor alto en progresión.
Traits:
Variety with two uses, often used as table olives. Very fruity oils, with notes of green herbs, leaf, almond, tomato and unripe banana. Initially sweet in the mouth, slight bitterness and high spiciness in progression.
Singularités:
Variété à double emploi, très utilisée à table. Huile très fruitée, avec des notes herbacées vertes, de feuille, d’amande, de tomate et de banane verte. Douce en bouche au début, puis légèrement amère et fortement épicée ensuite.
